Аппетитные шедевры: искусство фуд-фотографии

Помимо цвета и текстуры Линда предлагает поиграть с деталями объектов, чтобы сделать сцену более «живой», сделать изображение более объемным и создать ощущение глубины. «Хорошим примером станут размытые объекты на переднем и заднем плане, — говорит она. — Я могу поставить вазу за блюдом, а затем, не следуя правилам симметрии, положить возле блюда ингредиенты, например муку, ягоды и листья».

Для более высокой точности фокусировки Линда рекомендует использовать сенсорный экран с регулируемым углом наклона, если ваша камера оснащена им. «Такие камеры, как Canon EOS 850D и Canon EOS 250D, которые оснащены подвижными сенсорными экранами, идеально подходят для фотосъемки еды. Сенсорный экран особенно полезен при съемке сверху вниз — можно просто поднять камеру выше и наклонить сенсорный экран так, чтобы следить за композицией и положением фокуса. То же самое применимо и для съемки с низкого ракурса — чтобы не ложиться на пол, можно просто наклонить экран камеры».

4. Выберите реквизит и фон для создания истории

Те, кому уже довелось увидеть работы Линды, смогли оценить любовь скандинавского фотографа к различному реквизиту, который не только добавляет яркие цвета и особую текстуру, но также создает и подчеркивает общую атмосферу изображения. «У меня есть очень много предметов для съемки, — говорит она. — По большей части это старые вещи, которые я нахожу в комиссионных и антикварных магазинах, — такие предметы помогают рассказать историю. Если я стремлюсь к созданию простой и драматичной композиции, то использую вещи из антикварного магазина, а если стараюсь создать современный и яркий образ, то выберу предметы с интересной геометрией, которые не будут так выделяться текстурой и цветом».

Коллекция фонов, которые использует Линда, не менее обширна, чем ее коллекция реквизита, и включает в себя любые материалы — обои, упаковочную бумагу, льняные занавески, деревянные ящики, старые двери и стулья, а также винтажные чемоданы. «Не стоит ограничивать себя съемкой блюда на деревянном обеденном столе, — говорит она. — Любой предмет может выступить в качестве фона для съемки. Почему бы не выбрать для этого пару покрашенных в нужный цвет деревянных брусков? Каждую их сторону можно покрасить в разные цвета, а затем повторно наносить другую краску для создания нового стиля».

5. Экспериментируйте с объективами, чтобы отточить свой стиль

Обычно Линда использует камеру Canon EOS 5D Mark II (в продаже доступно новое поколение: Canon EOS 5D Mark IV) с одним из своих четырех основных объективов — Canon EF 50mm f/1.2L USM, Canon EF 85mm f/1.2L II USM, Canon EF 100mm f/2.8 Macro USM и Canon EF 24-70mm f/2.8L II USM. Выбор объектива зависит от истории, которую она хочет создать с помощью изображений.

«Если вы новичок в фотографии, Canon EF 50mm f/1.8 STM станет для вас отличной отправной точкой, — говорит она. — Это бюджетное устройство позволит вам работать с широкой диафрагмой для съемки при слабом освещении, что очень важно, если вы живете в стране, где зимой день значительно короче, чем ночь. Более того, его фокусное расстояние идеально подходит для съемки всей сцены без необходимости находиться в непосредственной близости от объекта. Также достойным вариантом станет модель Canon EF-S 60mm f/2.8 Macro USM — этот объектив очень похож на мою модель для макросъемки и тоже обеспечивает потрясающую четкость».

Для съемки с некоторого расстояния Линда рекомендует выбрать широкоугольный объектив. «Для съемки всех объектов на столе стоит выбрать модель Canon EF-S 35mm f/2.8 IS Macro STM, которую я также посоветую для съемки сверху вниз». Помните, что если вы работаете с камерой, оснащенной датчиком APS-C или другим датчиком с увеличенным кроп-фактором, например Canon EOS 850D, 35-мм объектив с кроп-фактором 1,6x обеспечивает результат, схожий с объективом 50 мм на полнокадровой камере.

6. Используйте разные ракурсы

Большинство людей ассоциирует фуд-фотографию с вертикальной съемкой блюд для Instagram, однако Линда говорит, что важно учитывать возможность съемки и с других ракурсов. «Я выбираю угол съемки в зависимости от элемента, на который хочу обратить внимание. Например, высокий торт из нескольких слоев я, скорее всего, буду снимать сбоку, после чего сфотографирую лежащие на тарелках куски этого торта сверху».

Большинство своих фотографий Линда публикует в своем блоге и говорит, что количество ничуть не менее важно, чем качество. «Я выкладываю множество фотографий с разных ракурсов, чтобы люди могли оценить разнообразие и просматривать больше контента».

7. Используйте широкую диафрагму и низкую чувствительность ISO

Для создания чарующей атмосферы Линда обычно применяет широкую диафрагму и низкое значение ISO. «Я стараюсь работать с диафрагмой около f/1.8 – f/3.2 и редко выбираю более высокие значения f-числа, — говорит она. — Это происходит исключительно в тех случаях, когда закрытая диафрагма позволяет запечатлеть сверху вниз несколько объектов разной высоты, обеспечив необходимую глубину резкости, но даже так я редко выбираю значение выше f/5».

«Я также рекомендую снимать с низкой чувствительностью ISO, чтобы у вас не было потребности в съемке с чрезмерно длительной выдержкой. При съемке с рук я стараюсь ограничивать себя выдержкой 1/125 сек., однако при работе со штативом и съемке статичного объекта можно выбрать и более длительную выдержку». Эффективность ISO зависит от модели камеры, но стоит стремиться к съемке с минимальным значением ISO, если это возможно. Низкое значение ISO обеспечит отсутствие зернистости, что особенно важно, если вы собираетесь использовать или печатать изображения в большом формате.

Атмосферные кадры Линды можно отнести к типу изображений в низком ключе, то есть с правильной экспозицией основного объекта и более темными объектами вокруг него. Линда редактирует изображения, чтобы добиться желаемого стиля, однако говорит, что новичкам не нужно покупать дорогостоящее программное обеспечение. Программа Canon Digital Photo Professional бесплатна для всех владельцев камер Canon, а смартфоны поддерживают множество бесплатных приложений для редактирования. Используйте возможности подключения Wi-Fi камеры для переноса изображений на телефон или компьютер через сервис image.canon для дальнейшего редактирования и мгновенной публикации.



Автор: Натали Дентон